桃園中壢美食「忠貞誠」，原先在龍岡忠貞市場內的無名米干，現在已經重新裝潢，氣派登場！無論平假日都是滿滿人潮！除了招牌米干外，還有豌豆粉和各式小菜～文章提供店家地址、電話、營業時間、2018年9月漲價後最新菜單價目表menu供參考。
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▲位於龍岡忠貞市場內的「忠貞誠」原先是間不太起眼的無名米甘，我在2013年前時也曾經造訪過，但是當時的環境真的很不ok，現在重新裝潢也有了自己的店名，用餐環境舒適了許多！
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▲這天是平日中午，店內完全是大客滿的狀態，如果是假日前來肯定會要花更多的時間等待。
▲走進店內以後先排隊點餐，內用者在左側點餐、外帶者在右側點餐。
▲點餐完畢以後將號碼牌放在桌上，送餐的時候服務人員會叫號碼，要記得舉手回應唷！
▲忠貞誠自2018.09.11起價格調整，含蛋的品項調漲5元，若要額外加蛋則為+10元。
【忠貞誠．完整菜單menu】
▲店家的菜單都在櫃檯上方，當時現場沒有發現紙本版的菜單，所以大家都是抬頭看看要吃些什麼。
▲店內販售各式招牌米干、豌豆粉、涼麵、涼拌小黃瓜、涼拌洋菜、泡菜等。
▲點餐的時候會先問主食要選擇米干/米粉/粗米粉/油麵、大碗/小碗、蛋花/蛋包，若是外帶的客人則會詢問湯與麵是否分開。建議在排隊的時候可以先思考要怎麼點。
▲店內的空間蠻擁擠的，基本上都會需要和其他的客人併桌，但必須說現在的環境真的比先前好太多了，整體還是比以前的店面還得舒適，已覺得滿足！
▲桌上擺放著店家的獨門辣醬，很香但是不會很辣，加到米干裡面超對味。
【五年後再訪忠貞誠米干】
▲我們這天點了大碗的招牌米干、一份豌豆粉和涼拌小黃瓜，吃完以後再去買了鮮蝦湯包和純米腸粉。
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#涼拌小黃瓜：40元
▲涼拌小黃瓜還蠻入味的，但比較可惜的是份量有點少。
#豌豆粉：50元
▲豌豆粉是雲南地區的特色小吃，吃起來有點像是果凍，帶有點滑溜的奇妙口感， 綠色的豌豆粉配上小黃瓜絲、花生顆粒、香菜等～是帶點微酸的開胃小菜，還挺特別的！值得嚐鮮！
#招牌米干(大)：90元
▲我們這天點了大碗的米干兩個人共享，記得五年前造訪時一碗是75元，現在已經賣到一碗90元了呢！
▲招牌米干裡面有豬肝，豬肝吃起來不會粉粉的，是偏脆口的豬肝。
▲除了豬肝以外還會加入豬肉，豬肉的口感紮實不乾澀。
▲雞蛋可以選擇蛋花或是蛋包，我們選擇的是半熟的蛋包，把蛋包搓破以後可以看到蛋液緩緩流下，好誘人啊！
▲忠貞誠米干最著名的就屬他們濃郁的黑色湯頭，湯頭濃而不膩口，加入店家特製的辣椒，更香更夠味！
▲忠貞誠的”米干”是我目前在龍岡這裡吃到最喜歡的一家，不過在這裡我說的是”米干”本身的口感好吃，因為我在別家吃到的米干多是軟而無口感，但忠貞誠的米干是帶有點Q度的，個人很喜歡！
▲整體來說，這間「忠貞誠米干」換了新裝潢後，雖然價格略漲，但用餐的環境舒適度也是大增，比起先前無名米干時期實在好上太多了～可能是環境的改善，這天用餐下來也覺得餐點跟著進步！濃郁的湯頭配上了豬肝、豬肉和蛋包，還有Q彈好吃的米干，現在終於能明白為什麼會是那麼多人的愛店了～
「忠貞誠」店家資訊
地址：桃園市中壢區前龍街38號
電話：03-465-8818
營業時間：週二至週五06:00-13:30,週六週日06:00-14:00(每週一公休)
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